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Tag: Kanarischen Inseln

Weine der Kanarischen Inseln auf der Weinmesse Forum Vini 2016 in München

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Die #Weinrevolution gelingt auf den Kanaren! Viele Besucher der Messe Forum Vini in München, haben die Gelegenheit während drei schöne und intensive Tage gehabt, die tolle #Weine der Kanarischen Inseln zu probieren und genießen. Über zwanzig weltweit einzigartige #Rebsorten wachsen auf vulkanischem Boden, unter einem hervorragenden Klima, aus Prephylloxera Direktträger (nicht gepfropft), mit Sorgfalt und Hingabe einer Generation leidenschaftlicher Winzer. 5515 GenussRaum sorgte nur dafür, dass keiner dieses Sinneserlebnis verpasste.  Danke an alle #Weinliebhaber für die nette und interessante Gespräche. Bleiben Sie dran, November wird wieder sonnig nächstes Jahr!

Canary wines in the Forum Vini 2016 wine fair in Munich

The #wine revolution takes place in the Canaries! Many visitors to the Forum Vini fair in Munich had the opportunity during three great and intense days to try and enjoy the great wines of the Canary Islands. More than twenty unique varieties grow on volcanic soils, under excellent weather conditions, out of original Prephylloxera direct carriers (not grafted plants), with extrem care and dedication of a passionate #winemakers generation. 5515 GenussRaum only ensures that nobody miss out this sensory experience. Thanks to all wine lovers for the nice and interesting conversations. Keep on tasting and don´t worry, November will be also sunny next year!

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Das Ziel: Einzigartige Weine

In einem Interview, im Rahmen einer vom Importeur David Bowler organisierten Weinverkostung in New York, haben Winzer der Kanarischen Inseln ihren Glauben an die Einzigartigkeit der Kanarischen Weinbau dargelegt.

Wir retten für euch einige der besten Zitaten:

(Auf der Kanaren) Wir haben über 80 verschiedene Traubensorten. Eine Vielfalt, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt.

In einer standardisierten Weinwelt, in der alles was gibt sind die französische Rebsorte: Cabernet, Merlot, Chardonnay, … wir erscheinen mit Gual, Marmajuelo, Listán Negro,… Wir sind die exotische Note, der Funke der Begeisterung dieser gelangweilten Weinwelt.

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Juan Jesús Mendez. Direktor des Weinguts Viñátigo.

Wir sind das auftretende und interessante Gebiet. Die Leute kommen auf der Suche nach unserem Listán Negro, Vijariego Negro, Albillo…

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Felipe Monje. Direktor des Weinguts Monje.

Wir müssen dieses Potenzial nutzen und weiterhin mit der gewohnten Arbeit mit unseren einzigartigen Traubensorten, unseren Erziehungssysteme, unseren Böden und unserer gesamten Differenzierung.

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Agustín Farrais. Direktor des Weinguts Tajinaste.

 

Hiernach, der Link zum vollständigen Interview auf Spanisch. Die Qualität des Youtube Untertitels könnte leider viel besser sein, ihr könnt es trotzdem versuchen: bei Einstellungen auf „Untertitel“ klicken. Quelle: D.O.P. Islas Canarias.

Winzer der Kanarischen Weinen. Interview in New York beim Importeur David Bowler

5515genussraum.de

 

El objetivo: vinos auténticos

 

En una entrevista ofrecida en marco de una degustación de vinos hecha en Nueva York, organizada por el importador David Bowler, los bodegueros canarios exponían su convencimiento de la excepcionalidad de la viticultura canaria.

Rescatamos algunas de las frases más interesantes:

 

(En Canarias) tenemos más de 80 variedades de vid diferentes y no hay lugar en el mundo que pueda ofrecer esta diversidad.

En un mundo estandarizado con las variedades francesas, todo es Cabernet, Merlot, Chardonnay…nosotros aparecemos con Gual, Marmajuelo, Listán Negro. Somos la nota exótica, la chispa de gracia en el mundo del vino cada vez más aburrido a nivel mundial.

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Juan Jesús Mendez. Director Bodegas Viñátigo.

Somos la zona emergente, la zona interesante, la gente viene buscando la Listán Negro, la Vijariego Negro, la Albillo…

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Felipe Monje. Director Bodegas Monje.

Tenemos que explotar muchísimo ese potencial y trabajar con lo que para nosotros es normal, que son nuestras variedades únicas, nuestros sistemas de conducción, nuestros suelos y toda nuestra diferenciación.

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Agustín Farrais. Director Bodegas Tajinaste.

A continuación el enlace a la entrevista completa en español. Fuente: D.O.P. Islas Canarias.

Los bodegueros canarios. Entrevista en Nueva York

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Warum 5515 GenussRaum?

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5515 GenussRaum wurde hoch über den Wolken – auf einem unserer regelmäßigen Flüge zwischen Berlin und den Kanarischen Inseln geboren.

Fünf Stunden sind viel Zeit nachzudenken. Vielleicht ist es Euch auch irgendwann passiert. Wir haben hier beschlossen, dass es Zeit ist, Risiken einzugehen und eine gute Chance nicht mehr vor sich her zu schieben. Wir haben diese Idee, die viel oder wenig mit dem zu tun hat, was wir bisher in unseren Berufsfeldern getan haben, endlich beim Schopf gepackt. Diese Idee belebte immer gute Erinnerungen aus der Vergangenheit. Im Laufe der Zeit empörte sich diese Idee und wollte ein Teil unseres Alltags sein, denn was wir wollen, ist das, was uns gefällt und was zu uns passt. Worauf gilt es noch zu warten?

An so einem Tag erfuhren wir, dass 5515 aufgerufen ist zum Start. Das ist die Zusammenfassung der Geschichte von vier Jahren in Berlin – Teneriffa: als Hommage an die Flugnummer der Condor Fluggesellschaft von Teneriffa Richtung Berlin. Und das ist auch die Geschichte vieler Abschiede, die sich immer und immer wiederholt haben.

GenussRaum ist nicht überraschend, aber es funktioniert als Erinnerung und Raum die Poesie der Welt des Weines zu genießen. http://5515genussraum.de/de/

¿Por qué 5515 GenussRaum?

5515 GenussRaum nace por encima de las nubes y a cinco horas de vuelo que han comunicado durante meses las Islas Canarias y Berlín.

 Y con tanto tiempo para pensar, quizás les haya pasado, decidimos que había llegado el momento de asumir riesgos, que no queríamos postergarlo más. Y cogimos aquella idea aparcada que poco o mucho, el tiempo lo dirá, tiene que ver con lo que hemos hecho hasta ahora en el plano profesional, pero que nos ha acompañado desde siempre, que ha amenizado cada buen recuerdo del pasado. Con el tiempo, esa idea se rebela y quiere formar parte de tu día a día, porque si lo que quieres, es lo que te gusta y lo que te gusta, es lo que te conviene, ¿por qué postergarlo más?

Y así un día supimos que debería llamarse 5515, porque ese era el resumen de esta historia de casi cuatro años en Berlín, ese es el número de vuelo que la línea Condor realiza en sentido Tenerife – Berlín. Y ese ha sido también el telón de fondo de muchas despedidas, que se repetían una y otra vez.

 Y con GenussRaum tampoco pretendíamos sorprender, sin embargo funciona para nosotros como recordatorio, porque deseamos ofrecer ese espacio donde compartir lo que hacemos y que ustedes disfruten casi tanto como nosotros de la poesía del mundo del vino. http://5515genussraum.de/es/

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